沿着河湖看新疆：冷水养出“热”产业

近期，身处祖国西北内陆的新疆，又因为水产丰收而“火”了一把。一直以来，新疆被称作“离大海最远的地方”，而今却在水产养殖、加工、销售等方面实现新的突破，水产品成为消费市场的“新宠”。这一新现象，依赖的是科技应用与创新思维相结合。

近年来，阿克苏地区充分依托水生态优势，整合山水林田湖草等生态资源，积极推广实施“渔业富民”工程。目前，地区水产养殖面积达5.2万亩，水产总养殖产量达2.1万吨。

记者一行走进温宿县某公司养殖基地，一排排鱼池错落有致。清澈见底的鱼池里，一条条冷水鱼在水中怡然畅游，工人们正娴熟地捕鱼、分拣、称重、装车，一派繁忙景象。来自喀什地区巴楚县的采购商李星告诉记者，这次准备进货百十公斤水产，“饭店主要用一公斤多大小的鲟鱼，很多人都认可这边的水产品，市场需求量慢慢变大了。”公司经理甘海明表示，养殖场截至目前已有一千多订单，总金额在两百多万元。

冷水鱼养殖有什么窍门？最重要的是需要“活水”。该公司养殖场位于阿克苏河东岸，所用水来自于大河渗透的天然河水，鱼池为串联式流水养殖场。鱼池前端用于养殖三文鱼和鱼苗，后面用于养殖鲟鱼。今年下半年，因市场需求持续增加，渔场新培育了5000余尾鱼苗。

公司技术员甘良文介绍，以三文鱼为例，鱼苗必须在室内养殖，一般要一年多两年左右、近一公斤才放在室外，在成长到4、5公斤左右出售，总耗时大概两三年。目前，养殖场培育的西伯利亚鲟、虹鳟和三文鱼等优良冷水鱼品种，销售市场辐射疆内外。

据了解，温宿县托甫汗镇现有近10000亩鱼塘，是阿克苏地区集中水产养殖面积最大的区域之一。按照每亩鱼塘产量1.5吨左右计算，亩均纯收入在3000元以上，既满足了各族群众的水产品需求，又带动了一批水产从业者增收致富。

除了鱼类水产品，阿克苏地区出产的南美白对虾也备受欢迎。在阿克苏市西大桥附近的润泽农庄养殖基地里，养殖户周京森正在打捞南美白对虾，一笼笼南美白对虾被拖出水面，在塑料桶里活蹦乱跳，样子晶莹剔透、鲜活体肥。

南美白对虾属于海虾，怎么能在内陆养殖呢？周京森解释，“虽然南美白对虾属于热带虾类，但我们对其进行了淡化培育，通过不断检测水温、水质等工作，为南美白对虾生长提供最适宜的条件，保持池塘中正常的溶解氧、氨氮、亚硝酸盐，提高了虾苗的成活率。”

这是通过反复试验取得成功的典型产业。海虾虾苗的养殖，最初要用海盐调成海水，再逐步淡化，让虾苗适应当地水质，这也为当地开发利用南疆盐碱水域、构建新疆特色的盐碱水湖塘养殖生态新模式做出了尝试。2021年，周京森的养殖基地产量就达到一亩地200多公斤。他告诉记者，今年养了两个塘、16亩地，预计单产达到400公斤。现在，养殖基地的南美白对虾都是现捞现销售，品质优良，深受消费者青睐。